| 不同饵料对条纹锯鮨幼鱼生长与肌肉营养成分的影响 |
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| 作者姓名： | 吴雷明 陈超 王鲁 贾瑞锦 赵从明 宋振鑫 李炎璐 曲江波 孙涛 |
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| 作者单位： | 农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛 266071；上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306；;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛 266071；上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306；;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛 266071;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛 266071；上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306；;天津立达海水资源开发有限公司，天津 300280；;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛 266071；上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306；;农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所，青岛 266071；上海海洋大学水产与生命学院，上海 201306；;烟台开发区天源水产有限公司， 烟台 264006;烟台开发区天源水产有限公司， 烟台 264006 |
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| 基金项目： | 科技部国际合作项目（2012DFA30360）和天津市滨海新区项目（201004070） |
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| 摘 要： | 采用颗粒饲料(A组)、颗粒饲料与鲜饵料(B组)、纯鲜饵料(C组)对三组条纹锯鮨Centropristis striata Linnaeus生长性能及营养成分进行观察和分析比较。结果显示，颗粒饲料营养物质含量(除少数脂肪酸外)远大于鲜饵料，营养价值较高，在饵料的利用率以及鱼体的生长发育方面拥有一定优势。颗粒饲料中蛋白质含量为45.4%，是鲜饵料的3.66倍，相对于鲜饵料而言，颗粒饲料提供了充足的蛋白质。A组条纹锯鮨幼鱼蛋白质含量(20.3%)高于其他两组，C组含量最低，三组生长效率由高到低为A组>B组>C组。A、B、C三组必需氨基酸指数分别为54.93、66.40、61.02，B组的必需氨基酸指数最高，营养价值更丰富。C组多不饱和脂肪酸（PUFA）含量最高，分别高出A、B两组5.94%、7.84%，其中，二十碳五烯酸（EPA）与二十二碳六烯酸（DHA）含量分别比A、B两组高13.26%、9.61%。实验中共检测出5种鲜味氨基酸：谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、精氨酸和丙氨酸，除精氨酸外，其余4种为非必需氨基酸（NEAA）。C组鲜味氨基酸含量为5.9%，占总氨基酸的42.66%，高出A组8.8%、B组10%。以整体生长效果与营养物质组成作为标准评价实验效果：C组>A组>B组。
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| 关 键 词： | 条纹锯鮨 饵料 生长性能 营养分析 |
| 收稿时间： | 2012/12/21 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/4/20 0:00:00 |
Comparison of growth performance and nutritional components in muscles of Centropristis striata juveniles fed with different diets |
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