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| 产木聚糖酶菌株YS1069的产酶条件优化 | |
| 作者姓名： | 董延娟 郝建华 郑鸿飞 孙 谧 |
| 作者单位： | 1. 农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 青岛市海洋酶工程重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛 266071;上海海洋大学食品学院 上海201306;2. 农业部海洋渔业可持续发展重点实验室 青岛市海洋酶工程重点实验室 中国水产科学研究院黄海水产研究所 青岛 266071 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金-联合基金(U1406402-5)和国际科技合作与交流专项(2014DFG30890)共同资助 |
| 摘 要： | 为获得较高的木聚糖酶产量,采用单因素实验和响应面实验方法,筛选氮源、碳源、无机盐、接种量、装液量、Na2CO3、发酵温度、发酵时间多个单因素,对产木聚糖酶的芽孢杆菌YS1069的发酵培养基和发酵条件进行了优化.结果显示,豆饼粉25 g/L、麸皮40g/L、NaNO3 0.9 g/L、K2HPO43g/L、MgSO4·7H2O 0.6 g/L、接种量4％、装液量30 ml/250 ml(v/v)、Na2CO3添加量18 g/L、培养温度30℃、培养时间96 h时,酶活性达到最高.再通过Plackett-Burman设计对影响木聚糖酶产量的8个主要因素进行评价,确定Na2CO3浓度、麸皮浓度和MgSO4·7H2O浓度是影响产酶量的3个主要因素.利用中心组合设计及Design-Expert 8.05软件分析,获得了主要因素的最优条件,即Na2CO3浓度21.86g/L、麸皮浓度51.41 g/L、MgSO4·7H2O浓度0.59 g/L,实验最终酶活性比发酵优化前提高了5倍. |
| 关 键 词： | 芽孢杆菌 木聚糖酶 响应面 发酵条件 优化 |
| 收稿时间： | 2015/4/30 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2015/6/7 0:00:00 |
Optimization of the Fermentation Conditions for Xylanase-Producing Strain YS1069 |
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| Authors: | DONG Yanjuan HAO Jianhu ZHENG Hongfei and SUN Mi |
| Abstract: | |
| Keywords: | Bacillus Xylanase Response surface methodology Fermentation conditions Optimization |
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