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| 水产品质量安全及溯源系统的建立与应用 | |
| 引用本文： | 李琳娜,陈文,宋怿,房金岑,黄磊,孟娣.水产品质量安全及溯源系统的建立与应用[J].中国水产,2009(3). |
| 作者姓名： | 李琳娜 陈文 宋怿 房金岑 黄磊 孟娣 |
| 作者单位： | 1. 广东省水生动物疫病预防控制中心,广州,510222 2. 中国水产科学研究院,北京,100039 |
| 基金项目： | 公益性行业(农业)科研专项(3-49)资助 |
| 摘 要： | 近年来,我国水产品质量安全事件层出不穷,受到国内外的广泛关注,这些事件对水产行业造成了不小的冲击。因此,加强水产品质量安全管理工作是保证水产养殖业可持续发展的关键,而水产品质量可追溯制度的建立是水产品质量安全的重要保障措施之一,其中实现生产记录可查询、产 |
| 关 键 词： | 质量可追溯 水产养殖业 标签 产品质量安全 水产品质量 消费者 溯源系统 批发市场 安全管理工作 质量追溯 |
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