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加强褐藻的利用,努力开发新型食品
引用本文:水.加强褐藻的利用,努力开发新型食品[J].中国水产,1987(7).
作者姓名:
摘    要:我国沿海的巨大蓝色宝库,每年可为我们提供大量的海藻产品。其中人工养殖的褐藻——海带等,资源稳定,发展潜力很大。褐藻含有丰富的褐藻胶、碘、甘露醇和钾、钠、镁等无机盐类,具有重要的经济价值和食用价值,除

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