汀江大刺鳅资源的保护及利用

大刺鳅(MastacembelusarmatusLacepede)俗称角罗鳅、刀鳅、猪妈锯等,生活于我国南部及西南部各大河川中,福建晋江、木兰溪、九龙江、闽江上游均有分布,以汀江水系较为常见,是福建省重点保护的野生动物之一。其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是我县汀江名贵品种。大刺鳅一般在150g达到商品规格,目前市价在60元/kg左右。近年来由于大肆捕捞,以及棉花滩水电站大坝建成等原因,导致大刺鳅数量明显减少,加上大刺鳅人工繁殖还未获得成功,该物种有面临灭绝的危险。