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| 国内外养殖贝类质量安全管理比对及我国贝类质量安全管理探讨分析 | |
| 引用本文： | 刘欢,宋怿,马兵,李强.国内外养殖贝类质量安全管理比对及我国贝类质量安全管理探讨分析[J].中国水产,2012(4):30-33. |
| 作者姓名： | 刘欢 宋怿 马兵 李强 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院质量与标准研究中心 100141 |
| 摘 要： | 贝类增养殖在我国水产养殖中占有非常重要的地位.2009年我国海水贝类养殖面积达到115.4万公顷,贝类产量1053.05万吨,占海水养殖总量的74.9％.然而,双壳贝类属于滤食性生物,在滤食饵料生物的同时,也会将水中的有害物质摄入体内.日益加剧的环境污染直接影响到养殖贝类的食用安全.近年来,食用贝类造成的中毒事件也时有发生.贝类出口贸易同样受到制约,1997年起欧盟禁止进口我国的贝类和贝类产品,我国的鲜活双壳贝类对美国出口也一直没有打开,十多年的封关对我国的贝类产业造成重大影响. |
| 关 键 词： | 养殖贝类 质量安全管理 国内外 水产养殖 饵料生物 养殖面积 海水贝类 海水养殖 |
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