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| 海水加工海蜇方法介绍 | |
| 摘 要： | “海水加工海蜇法”的过程如下:第一工序:把新鲜海蜇整个装进网目大四至五寸的网袋,要装得满,缚好袋口,放到海边水深五至六尺的地方(系到桩上),浸一天两夜,捞起来后,沥去水份,卽完成平常所说的“头矾加工”过程。第二工序:将经过第一工序之后的海蜇放进加工池(桶)中,一层层加食盐和明矾,每百斤海蜇加食盐三斤、 |
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