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| 怎样解决臭鱼烂虾问题 | |
| 引用本文： | 王能贻.怎样解决臭鱼烂虾问题[J].渔业现代化,1981(1):52-52. |
| 作者姓名： | 王能贻 |
| 作者单位： | 不详 |
| 摘 要： | 鱼货是鲜活商品，在常温下容易腐臭变质。在近几年内，仅每年腐臭变质的鱼货数量就相当于数百艘渔轮的年捕获量，占全国水产品总产量的10％左右，数量相当可观。 |
| 关 键 词： | 鱼货 保鲜技术 冷藏技术 温度 渔船 |
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