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| 中小型冷库设计和管理(6) 第三章 冷库的管理 | |
| 引用本文： | 王雅敏,周国铭.中小型冷库设计和管理(6) 第三章 冷库的管理[J].渔业现代化,1987(3). |
| 作者姓名： | 王雅敏 周国铭 |
| 摘 要： | 管理冷库应该懂得:a).货物的冷藏条件;b).库房的堆放规则、维护及保持库房良好的卫生条件;c).制冷设备的操作和维修。 a点内容已在第一章里探讨过了,因此这里仅述及b点和c点,并局限于单层冷库性质,而不包括工业性装配式冷库。 (一)、库房的管理 1.堆放程序(见图3—1)应考虑保留堆放货物的场地和留出货物输送的空地,留出通往冷风机和温度控制器的通路,以及留出空气循环的空间。如果使用托架的话,应在地板上标出位置,以便堆垛。乱堆乱放会大大地损失仓位。此外堆垛之间可用冷库记录牌分隔。如果库房中打算存放多种货物,最 |
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