饲料蛋白质水平对胡子鲶生长性能和血液生化指标的影响

为探索胡子鲶(Claris fuscus)生长的最适饲料蛋白质需求量,选择初始体质量为(83.2±1.84) g的胡子鲶共360尾,随机分成4组,分别饲喂4种不同蛋白质水平(质量分数分别为28%、34%、38%、42%)的饲料,在饲养50 d后,对各组鱼的特定生长率(SGR)、平均日增重(DWG)、饲料系数(FCR)和血液生化指标进行了比较和分析。试验结果表明:38%蛋白质水平组的SGR、DWG均为最高,FCR最低。蛋白质水平为34%、38%、42%的3个组之间SGR、DWG、FCR无显著性差异,但均与28%组差异显著(P0.05)。SGR与饲料蛋白质水平的相关曲线为y=-0.0074x~2+0.526x-8.290 2(R~2=0.689 6),DWG与饲料蛋白质水平的相关曲线为y=-0.0031x~2+0.237 3x-3.547 8(R~2=0.737 6)。经方程拟合求得,当饲料蛋白质质量分数为35.8%～38.0%时,胡子鲶的SGR、DWG均为最高。血液生化指标检测结果显示,各试验组鱼血清中甘油三酯(TG)、总蛋白质(TP)、谷草转氨酶(AST)无显著性差异(P0.05),42%蛋白质水平组试验鱼的谷丙转氨酶(ALT)含量最高,与其它3组差异显著(P0.05)。