| 水产品保鲜技术研究进展 |
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| 引用本文： | 潘凤莲,黎海彬.水产品保鲜技术研究进展[J].水产科技情报,2008,35(4):206-208. |
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| 作者姓名： | 潘凤莲 黎海彬 |
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| 作者单位： | 广州城市职业学院,广州,510405 |
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| 摘 要： | 从物理保鲜和化学保鲜两个方面综述了国内外对水产品保鲜技术的研究进展，以期为从事水产品保鲜技术研究和应用的人员提供借鉴。
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| 关 键 词： | 水产品 保鲜技术 进展 |
Research Advances on Method for Preservation of Aquatic Products |
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| PAN Feng-lian,LI Hai-bin.Research Advances on Method for Preservation of Aquatic Products[J].Fisheries Science & Technology Information,2008,35(4):206-208. |
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| Authors: | PAN Feng-lian LI Hai-bin |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | |
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