| 低温罐装蟹肉HACCP体系的初步研究 |
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| 引用本文： | 蔡东生,李建武,杨燕忠,陈素红,高丽芳.低温罐装蟹肉HACCP体系的初步研究[J].水产科技情报,2008,35(6):308-310. |
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| 作者姓名： | 蔡东生 李建武 杨燕忠 陈素红 高丽芳 |
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| 作者单位： | 广东省汕头出入境检验检疫局,汕头 515041;广东省饶平县龙发水产食品有限公司,饶平 515700 |
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| 摘 要： | 韩国将大力发展外海网箱养殖为了更加充分地利用和拓展海洋资源,韩国将大力发展外海网箱养殖,把发展外海网箱养殖作为国家渔业发展的重点任务。早在2005年,海洋水产部即颁布了《外海网箱养殖试验渔业计划的基本方针》,该计划明确规定2005～2009年为试验阶段,根据不同的海域特征和鱼种特点,沿海每个道必须建立2个外海网箱养殖试验场,设置试验网箱的水域一般水深在40 m以上,养殖品种将金枪鱼列为重点,其次是鳕鱼、真鲷、
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| 关 键 词： | 低温保藏 罐装蟹肉 HACCP 技术要点 |
| 收稿时间： | 2008/5/8 0:00:00 |
Brief News of Fishery |
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