| 栉孔扇贝长距离运输条件的初步研究 |
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| 引用本文： | 黄绍山,曹学彬,韩厚伟,韩强,王励勤,姜永新.栉孔扇贝长距离运输条件的初步研究[J].水产科技情报,2010,37(5):226-229, 234. |
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| 作者姓名： | 黄绍山 曹学彬 韩厚伟 韩强 王励勤 姜永新 |
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| 作者单位： | 山东东方海洋科技股份有限公司,烟台,264003 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划(鲜活水产品长距离物流技术开发与产业化示范) |
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| 摘 要： | 对栉孔扇贝长距离运输的最适条件(温度、溶氧量、氨氮、运输密度等)进行了初步的试验研究,并对长距离运输后贝体失重率、闭壳肌中的pH值、糖原、乳酸、ATP的含量变化进行探讨.试验结果显示,栉孔扇贝长距离运输的最适温度为3～5℃,此温度下持续运输时间超过8～9 d时死亡率才显著升高;运输过程中的溶氧量应保持在7 mg/L;从成本和收益上来看,运输的最佳贝水比例为1:2～1:3.经过长距离运输后,栉孔扇贝的失重率为1.78%,闭壳肌中pH值下降不明显,糖原增加127.5%,乳酸变化不大,ATP降低41.7%.
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| 关 键 词： | 栉孔扇贝 运输 温度 溶氧量 贝水比 成活率 |
| 收稿时间： | 2010/5/20 0:00:00 |
Preliminary Study on Long-distance Transportation of Chlamys farreri |
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