| n-3高不饱和脂肪酸对黑鲷幼鱼生长及脂肪代谢的影响 |
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| 引用本文： | 马晶晶,邵庆均,许梓荣,周凡,钟观运,宋文新.n-3高不饱和脂肪酸对黑鲷幼鱼生长及脂肪代谢的影响[J].水产学报,2009,33(4). |
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| 作者姓名： | 马晶晶 邵庆均 许梓荣 周凡 钟观运 宋文新 |
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| 作者单位： | 1. 浙江大学动物科学学院,浙江,杭州,310029;山东省海洋水产研究所,山东,烟台,264006
2. 浙江大学动物科学学院,浙江,杭州,310029 |
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| 基金项目： | 浙江省科技厅重大招标项目 |
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| 摘 要： | 研究了饲料中不同水平n-3 HUFA(0.79%,0.83%,0.85%,0.88%,0.92%,0.94%;DHA/EPA=2.8/1)对黑鲷幼鱼生长及脂肪代谢的影响.结果显示:(1)黑鲷幼鱼肝体指数(HSI)及腹脂率(IPF ratio)随饲料中n-3 HUFA含量的增加而减小,且于0.92%和0.94%组时显著低于其他各组;脂肪细胞直径呈减小趋势,其中0.94%组显著小于0.85%组;肌肉脂肪含量受n-3 HUFA的影响显著,于0.88%组时达到最低.各组全鱼水份和脂肪含量差异不显著(P＞0.05).肝脏、肌肉及腹腔脂肪组织饱和脂肪酸(∑SFA)和C16:0含量均随饲料n-3HUFA水平增加呈下降趋势,而∑n-3 HUFA呈显著上升趋势.各组织中DHA/EPA不受饲料脂肪酸组成的影响.以增重率为参考指标,二次回归分析结果表明,黑鲷幼鱼(8.08±0.09)g]获得最佳增重时对饲料中n-3 HUFA的需要量为0.87%DM;(2)黑鲷幼鱼肝脏脂肪酸合成酶(FAS)活性及基因表达水平均在n-3 HUFA＞0.92%时有显著下降(P＜0.05);腹腔脂肪激素敏感脂肪酶(HSL)活性及基因表达水平均随饲料中n-3 HUFA的添加呈升高趋势(P＜0.05),且高含量n-3 HUFA(0.94%)可使HSL活性增加近一倍.结果表明,饲料中n-3HUFA通过同步调控脂肪合成与分解两个过程影响黑鲷幼鱼脂肪代谢.
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| 关 键 词： | 黑鲷 n-3高不饱和脂肪酸 生长 脂肪代谢 脂肪酸合成酶 激素敏感脂肪酶 |
Effects of dietary n-3 HUFA on growth performance and lipid metabolism in juvenile black sea bream, Spams macrocephalus |
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| MA Jing-jing,SHAO Qing-jun,XU Zi-rong,ZHOU Fan,ZHONG Guan-yun,SONG Wen-xin,Owari Ngandeali Bergo.Effects of dietary n-3 HUFA on growth performance and lipid metabolism in juvenile black sea bream, Spams macrocephalus[J].Journal of Fisheries of China,2009,33(4). |
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| Authors: | MA Jing-jing SHAO Qing-jun XU Zi-rong ZHOU Fan ZHONG Guan-yun SONG Wen-xin Owari Ngandeali Bergo |
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