首页 | 本学科首页   官方微博 | 高级检索  
     检索      

豆粕替代鱼粉对点篮子鱼生长性能的影响
引用本文:高荣兵,庄平,章龙珍,刘鉴毅,侯俊利,冯广朋,邹雄.豆粕替代鱼粉对点篮子鱼生长性能的影响[J].水产学报,2010,34(10):1534-1540.
作者姓名:高荣兵  庄平  章龙珍  刘鉴毅  侯俊利  冯广朋  邹雄
作者单位:1. 华东理工大学生物工程学院,上海,200237
2. 华东理工大学生物工程学院,上海,200237;中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业资源及生态重点开放实验室,上海,200090
3. 中国水产科学研究院东海水产研究所,农业部海洋与河口渔业资源及生态重点开放实验室,上海,200090
4. 上海海洋大学水产与生命学院,上海,201306
基金项目:上海市科技兴农重点攻关项目[沪农科攻字(2009)第5-7号];上海市科委科技成果转化项目(093919N1300)
摘    要:以豆粕替代鱼粉配置5组等氮(35%)等能(19.00 MJ/kg)饲料,豆粕∶鱼粉替代比分别为0∶1(D1)、1∶2(D2)、1∶1(D3)、2∶1(D4)、1∶0(D5),研究豆粕蛋白对体重(104.64±2.76) g点篮子鱼生长性状、体成分、生物学指标的影响,从而确定点篮子鱼饵料中最佳的动植物蛋白比。试验在室内圆锥形孵化桶中进行,分5个处理,每个处理3个重复,每个重复25尾鱼。49 d养殖试验结果表明,饲料中豆粕含量对点篮子鱼生长有显著影响,特定生长速率(SGR)、增重率(WG)、摄食率(FI)与替代比成负相关,对照组(D1)[11.87(100 g)/d]FI显著高于全豆粕组(D5)[5.81(100 g)/d]。饲料系数(FCR)与替代比成正相关,D5组FCR高达2.97。饲料中豆粕含量水平对肌肉粗蛋白与水分含量无显著影响,对全鱼粗蛋白和脂肪影响显著,粗蛋白在D5组取得最小值19.11%。肝脏蛋白含量随饲料中豆粕含量增加呈先增加后降低趋势,高豆粕含量组肝脏脂肪含量显著低于低豆粕组。蛋白替代对点篮子生物学指标影响较小。综合考虑SGR、FCR、FI等指标,点篮子鱼饲料中豆粕替代鱼粉比不宜大于1∶2。但从肌肉营养品质方面考虑,替代比可以达到2∶1。

关 键 词:点篮子鱼    蛋白替代    生长特性    体成分    生物学指标
收稿时间:2010/6/29 0:00:00
修稿时间:2010/7/30 0:00:00

Effects of replacement of fish meal by soybean meal on growth characters of Siganidae(Siganus guttatus)
GAO Rong-bin,ZHUANG Ping,ZHANG Long-zhen,LIU Jian-yi,HOU Jun-li,FENG Guang-peng and ZOU Xiong.Effects of replacement of fish meal by soybean meal on growth characters of Siganidae(Siganus guttatus)[J].Journal of Fisheries of China,2010,34(10):1534-1540.
Authors:GAO Rong-bin  ZHUANG Ping  ZHANG Long-zhen  LIU Jian-yi  HOU Jun-li  FENG Guang-peng and ZOU Xiong
Institution:East China university of science and technology,East China Sea Fishery Research Institute Chinese Academy of Fishery Science
Abstract:
Keywords:Siganus guttatus  protein replacement  growth performance  body composition  biological indices
本文献已被 万方数据 等数据库收录!
点击此处可从《水产学报》浏览原始摘要信息
点击此处可从《水产学报》下载免费的PDF全文
设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏

Copyright©北京勤云科技发展有限公司  京ICP备09084417号