| 离子对反相高效液相色谱法同时检测水产品中6种ATP关联化合物 |
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| 引用本文： | 邱伟强,陈刚,陈舜胜,谢晶.离子对反相高效液相色谱法同时检测水产品中6种ATP关联化合物[J].水产学报,2011,35(11):1745-1752. |
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| 作者姓名： | 邱伟强 陈刚 陈舜胜 谢晶 |
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| 作者单位： | 上海海洋大学食品学院,上海,201306 |
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| 基金项目： | 上海市教育委员会重点学科建设项目(J50704);上海海洋大学青年科研基金(A250110011503) |
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| 摘 要： | 建立了水产品中6种ATP关联化合物的离子对反相高效液相色谱(IP-RPLC)检测方法,确定了缓冲液的最佳pH、流速和浓度,并对方法的准确度、精确度和检测限进行了测定.采用10％的高氯酸分离提取样品,用KOH溶液中和后进行HPLC分析.采用Waters 2695色谱系统,Thermo ODS-2 Hypersil(250 mm ×4.6 mm,5μm)色谱柱,柱温为25℃；以10％甲醇,90％ 0.05 mol/L磷酸盐溶液为流动相,磷酸盐溶液含9 mmol/L四丁基氢氧化氨(TBA),并用1 mol/L的磷酸调pH至6.5,采用等度洗脱,流速为0.9 mL/min；检测波长为254 nm.结果表明:6种ATP关联化合物在13 min内完全分离；在2～400 μg/mL范围内线性关系良好,相关系数在0.9994～1.0000之间；方法最低检测限(信噪比S/N =3)在0.1～0.4 μg/mL之间；加标平均回收率为82.2％ ～110.0％,相对标准偏差为4.2％ ～9.5％.本方法可用于水产品中ATP、ADP、AMP、IMP、Hx和HxR等6种ATP关联化合物的同时测定和分析.
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| 关 键 词： | 水产品 离子对反相高效液相色谱 ATP关联化合物 |
| 收稿时间： | 2011/4/19 0:00:00 |
| 修稿时间： | 9/1/2011 12:00:00 AM |
Simultaneous determination of six ATP-related compounds in aquatic product using IP-RPLC |
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| QIU Wei qiang,CHEN Gang,CHEN Shun sheng and XIE Jing.Simultaneous determination of six ATP-related compounds in aquatic product using IP-RPLC[J].Journal of Fisheries of China,2011,35(11):1745-1752. |
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| Authors: | QIU Wei qiang CHEN Gang CHEN Shun sheng and XIE Jing |
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| Institution: | Shanghai Ocean University,Shanghai Ocean University,Shanghai Ocean University,Shanghai Ocean University |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | aquatic product IP-RPLC ATP-related compounds |
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