| 长江口雌性成体纹缟虾虎鱼不同组织的脂肪酸组成分析 |
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| 引用本文： | 宋 超,庄 平,章龙珍,赵 峰,王 妤.长江口雌性成体纹缟虾虎鱼不同组织的脂肪酸组成分析[J].水产学报,2012,36(11):1725-1730. |
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| 作者姓名： | 宋 超 庄 平 章龙珍 赵 峰 王 妤 |
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| 作者单位： | 中国水产科学研究院东海水产研究所, 农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室;中国水产科学研究院东海水产研究所, 农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室;中国水产科学研究院东海水产研究所, 农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室;中国水产科学研究院东海水产研究所, 农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室;中国水产科学研究院东海水产研究所, 农业部东海与远洋渔业资源开发利用重点实验室 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目(2011BAD13B08);公益性行业(农业)科研专项(201203065); 长江水环境教育部重点实验室开放课题(YRWEF201106); 长江口中华鲟自然保护区专项(2012); 青草沙水库邻近水域生态修复专项 |
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| 摘 要： | 实验测定和比较了性腺发育至Ⅴ期的雌性成体纹缟虾虎鱼的肌肉、肝脏和卵巢组织中水分、总脂含量及其脂肪酸组成。结果表明: (1) 肌肉、肝脏和卵巢中的水分含量依次降低, 且差异显著(P<0.05)。肌肉、肝脏和卵巢中的总脂含量分别为1.32%±0.08%、7.75%±0.38%和26.73%±0.59%。3种组织间的总脂含量具有显著性差异(P<0.05), 其中卵巢中总脂含量最高, 其次为肝脏中的含量, 肌肉中含量最低。(2) 肌肉中饱和脂肪酸(SFA)总量明显高于肝脏和卵巢, 3种组织中SFA含量呈显著性差异(P<0.05); 肝脏中单不饱和脂肪酸(MUFA)C 16:1含量最高,肌肉、肝脏和卵巢中的含量分别为11.90%±0.71%、15.28%±2.42%和9.49%±0.37%, 3种组织间含量呈显著性差异(P<0.05); 多不饱和脂肪酸(PUFA)、w3PUFA和w6PUFA在卵巢中的含量显著高于肌肉和肝脏中含量 (P<0.05), 而肌肉和肝脏间的差异不显著 (P>0.05)。肌肉、肝脏和卵巢中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)的总量依次升高, 在3种组织间的含量分别为30.17%±1.02%、30.53%±0.50%和34.33%±0.71%, 卵巢中的含量显著高于肌肉和肝脏中的含量(P<0.05), 而后两者间的差异不显著 (P>0.05)。3种组织中DHA/EPA的比值分别为1.50、1.75和1.59, w3PUFA/∑w6PUFA的比值分别为6.44、8.05和7.00。DHA/EPA和w3PUFA/∑w6PUFA均在肝脏中最高, 其次为卵巢, 肌肉中最低。
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| 关 键 词： | 纹缟虾虎鱼 肌肉 肝脏 卵巢 脂肪酸 |
| 收稿时间： | 1/8/2012 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 3/9/2012 12:00:00 AM |
Analysis of fatty acid composition in different tissues of adult female Tridentiger trigonocephalus collected from the Yangtze Estuary |
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| SONG Chao,ZHUANG Ping,ZHANG Long-zhen,ZHAO Feng and WANG Yu.Analysis of fatty acid composition in different tissues of adult female Tridentiger trigonocephalus collected from the Yangtze Estuary[J].Journal of Fisheries of China,2012,36(11):1725-1730. |
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| Authors: | SONG Chao ZHUANG Ping ZHANG Long-zhen ZHAO Feng and WANG Yu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Tridentiger trigonocephalus muscle liver ovary fatty acid |
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