| 皱纹盘鲍蛋白酶的研究 |
| |
| 引用本文： | 杨蕙萍.皱纹盘鲍蛋白酶的研究[J].水产学报,1997,21(2):129-133. |
| |
| 作者姓名： | 杨蕙萍 |
| |
| 作者单位： | 大连水产学院 |
| |
| 摘 要： | 利用分光光度计比色法测定了２－３ｃｍ的皱纹盘鲍的蛋白消化酶的最适温度、最适ＰＨ以及１１种金属离子对其的影响。结果表明：在最适温度５０℃下的活化能为４．８９×１０×４Ｊ／ｍｏｌ；最适ＰＨ为２．６０和５．００。对其最适ＰＨ值的分析表明：皱纹盘鲍存在有胃蛋白酶，且活性颇高。
|
| 关 键 词： | 皱纹盘鲍 蛋白酶 消化生理 |
| 收稿时间： | 2014/5/10 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/5/10 0:00:00 |
The study of protease in Haliotis discus hannai ino |
| |
| YANG Hui-Ping.The study of protease in Haliotis discus hannai ino[J].Journal of Fisheries of China,1997,21(2):129-133. |
| |
| Authors: | YANG Hui-Ping |
| |
| Institution: | Dalian Fisheries College, 116023 |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Pacific abalone(Haliotis discus hannai ino) Protease |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《水产学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《水产学报》下载免费的PDF全文 |
