| 水产动物锌营养生理及其与脂类代谢相关研究进展 |
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| 引用本文： | 陈光辉,罗智.水产动物锌营养生理及其与脂类代谢相关研究进展[J].水产学报,2021,45(4):632-645. |
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| 作者姓名： | 陈光辉 罗智 |
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| 作者单位： | 华中农业大学水产学院, 分子营养实验室, 湖北 武汉 430070 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金(32030111，31872585)；国家重点研发计划“蓝色粮仓科技创新”重点专项(2018YFD0900400)；湖北省中青年科技创新团队(T201933) |
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| 摘 要： | 锌是水产养殖动物必需的微量元素,维持着水产动物正常生长、发育和营养代谢等功能。为了深入解析锌调控水产动物营养物质代谢的机制,本文综述了水产动物饲料锌需求量及其影响因素、锌稳态调控系统中的关键蛋白(锌转运蛋白ZnTs和ZIPs家族、MTs和MTF-1)的结构特征和功能,锌对水产动物脂类代谢和沉积的影响以及相关机理的研究进展。目前,虽然水产动物锌营养生理、代谢以及对脂类代谢的调控研究已取得一定的进展,但仍有很多重要的科学问题尚未解决,重点仍需加强"水产动物锌需求量"评价标准的制定、锌稳态调控机制的揭示以及营养代谢分子机制的解析等方面的研究,以期为水产动物锌营养的精准调控提供参考。
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| 关 键 词： | 水产动物 锌 稳态调控 脂类代谢 分子营养 |
| 收稿时间： | 2020/6/24 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2020/7/28 0:00:00 |
Nutritional physiology of Zn and its relationship with lipid metabolism for aquatic animals: a review |
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| CHEN Guanghui,LUO Zhi.Nutritional physiology of Zn and its relationship with lipid metabolism for aquatic animals: a review[J].Journal of Fisheries of China,2021,45(4):632-645. |
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| Authors: | CHEN Guanghui LUO Zhi |
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| Institution: | Laboratory of Molecular Nutrition, Fishery College, Huazhong Agricultural University, Wuhan 430070, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | aquatic animals Zn homeostatic regulation lipid metabolism molecular nutrition |
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