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水体中锌与镉在中华绒螯蟹体内吸收蓄积的相互作用
引用本文:张美琴,陈海仟,吴光红,陈玲珍,潘道东.水体中锌与镉在中华绒螯蟹体内吸收蓄积的相互作用[J].水产学报,2010,34(8):1270-1276.
作者姓名:张美琴  陈海仟  吴光红  陈玲珍  潘道东
作者单位:1. 农业部渔业产品质量监督检验测试中心(南京),江苏南京,210017;江苏省淡水水产研究所,江苏南京,210017
2. 南京师范大学食品科学与营养系,江苏南京,210097
3. 南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工和质量控制重点实验室,江苏南京,210095
基金项目:江苏省科技基础设施计划(BM2008158)
摘    要:在实验室条件下,采用混合体系暴露和顺次暴露的方法,研究了Zn与Cd在中华绒螯蟹各组织器官(鳃、肝胰腺、肌肉)吸收和蓄积过程中的相互关系。结果表明,Zn与Cd的相互作用受暴露浓度、组织器官和暴露次序的影响表现出不同的效应。混合暴露体系中,Zn与Cd在肝胰腺中表现出明显的协同效应;鳃中,低浓度暴露,表现出协同,高浓度暴露,表现出拮抗;肌肉中没有明显的规律。顺次暴露体系中,各组织器官中Zn和Cd的含量与混合暴露体系相比明显减少(P<0.05)。另外,Cd的加入,会减少Zn预暴露体系中中华绒螯蟹鳃和肝胰腺中Zn的含量,且Zn含量与Cd暴露浓度成反相关;肌肉中Zn变化不明显。Zn的加入,会增加Cd预暴露体系中中华绒螯蟹鳃、肝胰腺和肌肉中Cd的含量,且肝胰腺和肌肉中Cd含量与Zn暴露浓度成正相关。

关 键 词:中华绒螯蟹            相互作用
收稿时间:3/3/2010 12:00:00 AM
修稿时间:2010/6/12 0:00:00

Interaction of Zn and Cd on uptake and accumulation by crab,Eriocheir sinensis
CHEN Haiqian,WU Guanghong,CHEN Lingzhen and PAN Daodong.Interaction of Zn and Cd on uptake and accumulation by crab,Eriocheir sinensis[J].Journal of Fisheries of China,2010,34(8):1270-1276.
Authors:CHEN Haiqian  WU Guanghong  CHEN Lingzhen and PAN Daodong
Institution:Freshwater Fisheries Research Institute of Jiangsu Province,Nanjing Normal University,Freshwater Fisheries Research Institute of Jiangsu Province,Nanjing Agricultural University,Nanjing Normal University
Abstract:
Keywords:Eriocheir sinensis  Zn  Cd  interaction
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