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| 不同大豆制品对鲤生长和蛋白质代谢的影响 | |
| 引用本文： | 王桂芹,李子平,闫先春,郭贵良,孙丽,牛小天,卢洪梅,朱兴华,李清华.不同大豆制品对鲤生长和蛋白质代谢的影响[J].水产学报,2010,34(2):300-306. |
| 作者姓名： | 王桂芹 李子平 闫先春 郭贵良 孙丽 牛小天 卢洪梅 朱兴华 李清华 |
| 作者单位： | 1. 吉林农业大学动物科技学院,吉林,长春130118 2. 吉林省长春市水产研究院,吉林,长春130214 3. 吉林省新立城水库管理局,吉林,长春130453 |
| 基金项目： | 吉林省科技攻关项目(200500046) |
| 摘 要： | 选择健康的鲤鱼种体重为(5.89±0.36)g]为试验鱼,以生大豆粉和不同处理的大豆制品分别替代鱼粉,大豆蛋白分别替代50%的鱼粉蛋白,配制5个等蛋白(可消化蛋白30%)、等能(可消化能15MJ/kg)的半精制饲料,探讨大豆抗营养因子的不同和叠加对鲤生长和蛋白质代谢的影响。结果表明,热处理大豆组平均增重率与对照组差异不显著(P>0.05),生大豆组的平均增重率显著低于对照组(P<0.05)。化学钝化组、热处理大豆组和酒精浸提组之间没有显著差异(P>0.05),但都显著高于生大豆组(P<0.05)。对照组的鲤肠道和肝胰脏蛋白酶的活力显著高于生大豆组和酒精浸提组(P<0.05),但与化学钝化组和热处理大豆组差异不显著(P>0.05)。鱼粉组白肌RNA的含量与热处理大豆组没有显著差异(P>0.05),但二者都显著高于生大豆组、化学钝化组和酒精浸提组(P<0.05)。鱼粉组白肌RNA/DNA与热处理大豆组和化学钝化组没有显著差异(P>0.05),但三者都显著高于生大豆组和酒精浸提组(P<0.05)。白肌RNA和血清IGF-I水平与生长正相关(P<0.05)。在本试验条件下,表明热处理大豆组要好于其他各处理组,大豆抗... |
| 关 键 词： | 鲤 抗胰蛋白酶抑制因子 大豆凝集素 大豆抗原蛋白 |
| 收稿时间： | 2009/8/26 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2009/11/14 0:00:00 |
Effects of various processed soybeans meal on growth and protein metabolism of Cyprinus carpio juveniles |
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| WANG Guiqing,Li Ziping,YAN Xianchun,GUO Gui-liang,SUN Li,NIU Xiao-tian,LU Hongmei,ZHU Xinghua and LI Qinghua.Effects of various processed soybeans meal on growth and protein metabolism of Cyprinus carpio juveniles[J].Journal of Fisheries of China,2010,34(2):300-306. | |
| Authors: | WANG Guiqing Li Ziping YAN Xianchun GUO Gui-liang SUN Li NIU Xiao-tian LU Hongmei ZHU Xinghua and LI Qinghua |
| Institution: | WANG Gui-qin1,LI Zhi-ping1,YAN Xian-chun2,GUO Gui-liang2,SUN Li2,NIU Xiao-tian1,LU Hong-mei1,ZHU Xing-hua3,LI Qing-hua3 (1.College of Animal Science , Technology,Jilin Agricultural University,Changchun 130118,China,2.Changchun Academy of Fisheries Science in Jilin Province,Changchun 130214,3.Xinlicheng Reservoir Bureau in Jilin Province,Changchun 130453,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | common carp trypsin inhibitor factors soybean agglutinin soybean antigenic protein |
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