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| 海蜇加工方法的初步研究 | |
| 引用本文： | 陈生泰.海蜇加工方法的初步研究[J].广西水产科技,1983(3):22-27. |
| 作者姓名： | 陈生泰 |
| 作者单位： | 北海市海水养殖场 |
| 摘 要： | 海蜇是生长在海洋中营浮游生活的大型暖水性水母类，属于腔肠动物门，钵水母纲，根口水母目，海蜇属。据初步调查，广西沿海盛产海蜇，资源丰富，有花蜇、红蜇、菠萝钉蜇、扒头蜇等品种，以花蜇为主。海蜇是渔民“大敌”，蜇汛旺季，海蜇经常阻塞网目， |
| 关 键 词： | 海蜇 加工方法 海蜇皮 海蜇头 营养成分 药理作用 |
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