|
|||||
|
|
| 水产品加工业发展动态 | |
| 引用本文： | 汪寿芳.水产品加工业发展动态[J].水产科技,1991(6):32-34. |
| 作者姓名： | 汪寿芳 |
| 作者单位： | 广东省水产学校 |
| 摘 要： | 当前世界水产品人均占有量18kg／年，而我国则远远低于此值，仅有5kg／年。与水产品富足的日本相比相差更远，在日本人的食物结构中每人每天蛋白质为80．7g，动物蛋白占48．3％，其中45％是水产品，每人每天为17．5g，而我国人民仅为1．5g。 |
| 关 键 词： | 水产品加工业 人均占有量 中国 发展动态 世界 日本人 人民 动物蛋白 蛋白质 食物结构 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |