淡水养殖新品种——匙吻鲟 Paddlefish （Polyodon spathula）

匙吻鲟(Polyodon spathula)，是北美产的一种名优鱼类。匙吻鲟是世界上现存的匙吻鲟科鱼类中仅有两个种之其中一种，是大型的淡水经济鱼类。据报导，匙吻鲟分布于美国密西西比河流域、亚拉巴马州西部至得克萨斯州东部，以及密执安湖(Michigan)、休伦湖(Huron)和伊利湖(Erie)等地；而另一种则生活于我国长江水系。