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| 共轭亚油酸的生理功能及安全性研究 | |
| 引用本文： | 刘子睿,王佳丽,张焕春,赵伟,赵世雨,魏忠民.共轭亚油酸的生理功能及安全性研究[J].畜禽业,2007(2):20-21. |
| 作者姓名： | 刘子睿 王佳丽 张焕春 赵伟 赵世雨 魏忠民 |
| 作者单位： | 辽宁医学院畜牧兽医学院,辽宁,锦州,121001 |
| 基金项目： | 辽宁医学院大学生科技创新研究 |
| 摘 要： | 共轭亚油酸(Conjugatedlinoleicacid,CLA)是一类在9与11位、10与12位或11与13位碳原子处有顺式或反式共轭双键的十八碳二烯酸,是亚油酸分子的几种位置与几何异构体的通称。国内外研究表明,CLA具有抗癌、抗动脉粥样硬化、加强免疫、抑制脂肪沉积、建造骨骼、防止高血糖和糖尿病、促进生长发育等生理功能。因此,CLA已经成为药物和功能性食品等研究领域的一个热点。本文主要论述了共轭亚油酸的结构、分布、安全性、生理功能及应用前景。 |
| 关 键 词： | 共轭亚油酸 生理活性 安全性 |
| 文章编号： | 1008-0414(2007)02(X)-0020-02 |
| 修稿时间： | 2006年12月10 |
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