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加强畜产品监管力度确保食用肉品安全
引用本文:郁惠忠.加强畜产品监管力度确保食用肉品安全[J].畜禽业,2010(4):39-40.
作者姓名:郁惠忠
作者单位:江苏省太仓市204国道动物防疫监督检查站,江苏,太仓,215400
摘    要:<正>随着经济的发展和人民生活水平的提高,人们对健康的概念也有了新的认识,对肉品的关注已不仅仅局限在疫病、卫生或注水等问题上,兽药残留、激素残留以及危害严重的人畜共患病(如在外国流行的疯牛病、口蹄疫、禽流感等)都成了人们关注的焦点,加强市场肉品监管力度,有效地净化辖区肉品市场的经营秩序,确保广大市民吃到"放心肉"。

关 键 词:肉品安全  监管力度  畜产品  食用  肉品市场  人畜共患病  兽药残留  激素残留
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