茶多酚对动物免疫功能的影响

茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,具有抗氧化作用。茶多酚通过本身的抗氧化特性使细胞免疫和体液免疫得到改善,在提高动物免疫力方面有着非常重要的作用。本文拟就茶多酚对动物免疫功能的影响作一综述。