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大中水面青虾增产技术要点
引用本文:谢文星.大中水面青虾增产技术要点[J].淡水渔业,1997,27(6):30-32.
作者姓名:谢文星
作者单位:水利部、中科院水库渔业研究所!武汉,430073
摘    要:青虾,学名日本沼虾(Macrobanchiumnippensis),是中国和日本独有的淡水虾,是我国内陆水域分布广、食性杂、生长快。繁殖力强的经济虾类。以“肉味鲜美、营养丰富”而驰名中外。据分析青虾肉中蛋白质为18.42%,脂肪1.3%,还有丰富的钙。磷、铁和维生素等。市场上青虾需求量日趋上升,价格逐年升高,1993年约10元/kg。1994年16-20元/kg、1995年20-26兀/kg。我国青虾产量主要依靠大中水面天然捕捞,近年来由于捕捞强度过大、水域生物资源、生态环境受到一定破坏,青虾资源量和产量逐年减少。为恢复并提高青虾产量,需对大中型水…

关 键 词:青虾  水产养殖  大中水面  增产
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