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| 中华绒螯蟹、日本绒螯蟹及其杂交种性腺发育和生化组成的比较 | |
| 引用本文： | 吴旭干,龙晓文,刘乃更,何杰,王武,成永旭.中华绒螯蟹、日本绒螯蟹及其杂交种性腺发育和生化组成的比较[J].淡水渔业,2015(3):3-8. |
| 作者姓名： | 吴旭干 龙晓文 刘乃更 何杰 王武 成永旭 |
| 作者单位： | 1. 上海海洋大学，省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室，上海 201306 2. 上海海洋大学，省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室，上海 201306; 上海高校知识服务平台，上海海洋大学水产动物遗传育种中心，上海 201306 3. 盘锦光合蟹业有限公司,辽宁盘锦,124200 |
| 基金项目： | 上海市科学技术委员会科研项目(13320502100，13231203504)；国家863高技术研究发展计划项目(2012AA10A409)；上海高校水产学一流学科建设项目 |
| 摘 要： | 研究了中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)、日本绒螯蟹(E.japonica)及其杂交种成蟹性腺指数、肝胰腺指数、出肉率、总可食率及其常规生化成分,结果显示:(1)中华绒螯蟹的精巢指数显著高于其它两种群蟹,但其肝胰腺指数、出肉率和总可食率均无显著差异;中华绒螯蟹的卵巢指数也显著高于日本绒螯蟹和杂交蟹,而杂交蟹的肝胰腺指数显著高于其它两种群蟹。(2)中华绒螯蟹、日本绒螯蟹和杂交种精巢中水分、蛋白和脂肪含量分别最低,日本绒螯蟹精巢中碳水化合物含量最高;杂交种肝胰腺蛋白、脂肪和碳水化合物含量均最高,日本绒螯蟹肌肉中脂肪含量显著低于其它两种群。(3)日本绒螯蟹卵巢水分含量显著高于其它两种群蟹,蛋白、脂肪和碳水化合物含量显著低于其它两种群;日本绒螯蟹肝胰腺的水分和蛋白含量最高,但脂肪含量最低,杂交种肝胰腺中脂肪含量最高、水分含量最低;日本绒螯蟹肌肉中的水分含量最高,其它生化成分含量最低;中华绒螯蟹肌肉的水分含量最低,其它生化成分含量最高。整体上,中华绒螯蟹具有早熟特性,不同种群绒螯蟹性腺中的主要生化成分含量可能与其发育阶段有关,杂交蟹肝胰腺中脂肪含量较高,日本绒螯蟹肌肉中脂肪含量较低。 |
| 关 键 词： | 中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis) 日本绒螯蟹(E.japonica) 杂交蟹 性腺发育 生化组成 |
Comparative study on gonadal development and biochemical composition among Eriocheir sinensis,E.japonica and their hybrids |
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| WU Xu-gan , LONG Xiao-wen , LIU Nai-geng , HE Jie , WANG Wu , CHENG Yong-xu.Comparative study on gonadal development and biochemical composition among Eriocheir sinensis,E.japonica and their hybrids[J].Freshwater Fisheries,2015(3):3-8. | |
| Authors: | WU Xu-gan LONG Xiao-wen LIU Nai-geng HE Jie WANG Wu CHENG Yong-xu |
| Abstract: | |
| Keywords: | Eriocheir sinensis E japonica hybrid crab gonadal development biochemical composition |
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