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| 木箱培育光倒刺鲃鱼种初试 | |
| 引用本文： | 黄钧,陈意明,蔡子德.木箱培育光倒刺鲃鱼种初试[J].淡水渔业,2001(4). |
| 作者姓名： | 黄钧 陈意明 蔡子德 |
| 作者单位： | 广西大学动物科技学院水产系!南宁530005(黄钧)，广西昭平县水产技术推广站!546800(陈意明，蔡子德) |
| 摘 要： | 光倒刺鱼巴 (ＳｐｉｎｉｂａｒｂｕｓｈｏｌｌａｎｄｉＯｓｈｉｍａ)属鲤科鱼巴亚科的种类 ,俗名坑坚、黄坚、黄娟、光眼鱼 ,据初步测定 ,光倒刺鱼巴肌肉 (鲜样计 )的粗蛋白质含量为 2 0 6 0 % ,粗脂肪含量 3 0 5% ,粗灰分0 59% ,水分 75 72 % ,钙 2 0 77ｍｇ/ 10 0ｇ ,磷2 4 38ｍｇ/ 10 0ｇ ,肌肉中氨基酸总量为 15 73% ,必需氨基酸含量 6 4 4 % ,占氨基酸总量的 4 0 94 % ,胆可入药 ,对多种疾病有良好的疗效 ;近期在两广的收购价格已超过 50元 /ｋｇ。其营养价值、药用价值和经济价值都比较高 ,有良好的市场前景 ,是重要的经济鱼类… |
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