| L-肉碱对鲫鱼生长和肌肉营养成分的影响 |
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| 引用本文： | 王立新,周继术,王涛,王辉.L-肉碱对鲫鱼生长和肌肉营养成分的影响[J].淡水渔业,2005,35(5):19-21. |
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| 作者姓名： | 王立新 周继术 王涛 王辉 |
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| 作者单位： | 西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌,712100 |
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| 摘 要： | 200尾均重25.1g的高背鲫按L-肉碱在饲料中添加量的不同(0,50,100,150,200mg/kg)随机分成5组,用于研究L-肉碱对鲫鱼生长及肌肉营养成分的影响。结果表明:鲫鱼饲料中添加50～100mg/kg的L-肉碱能显著提高鲫鱼的相对生长率、饲料效率,其中添加100mg/kg的L-肉碱效果最好,其相对生长率和饲料效率与对照组相比分别提高了122.4%和91.3%(P<0.05);在鲫鱼饲料中添加50～150mg/kg的L-肉碱时均能显著提高肌肉中蛋白质的含量,同时显著降低肌肉中脂肪的含量,其中添加150mg/kg的L-肉碱时肌肉中蛋白质含量比对照组提高4.04%,而脂肪含量降低了45.1%(P<0.05),但添加L-肉碱对鲫鱼的空壳率没有明显影响,各组差异均不显著。
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| 关 键 词： | 鲫鱼 相对生长率 L-肉碱 肌肉营养成分 |
| 收稿时间： | 2005-05-28 |
| 修稿时间： | 2005年5月28日 |
Effects of dietary L- carnitine on growth and muscle composition of crucian carp |
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| Wang Lixin.Effects of dietary L- carnitine on growth and muscle composition of crucian carp[J].Freshwater Fisheries,2005,35(5):19-21. |
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| Authors: | Wang Lixin |
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| Keywords: | |
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