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紫菜的的加工、利用进展
引用本文:甄会英,王颉,李长文,张伟.紫菜的的加工、利用进展[J].科学养鱼,2005(4):69-69.
作者姓名:甄会英  王颉  李长文  张伟
摘    要:我国紫菜分布在辽宁、山东、江苏、浙江、福建等地沿海,大约有15种。作为栽培的种有2个,南方为坛紫菜,北方为条斑紫菜。紫菜不仅具有较高的营养、药用和经济价值,紫菜的养殖还具有改善海水生态环境的作用,其生物活性物质紫菜多糖的生物功能正日益受到人们的重视,现综述如下:

关 键 词:利用进展  加工  生物活性物质  水生态环境  条斑紫菜  经济价值  生物功能  坛紫菜  南方  营养
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