紫菜的的加工、利用进展 |
| |
引用本文: | 甄会英,王颉,李长文,张伟.紫菜的的加工、利用进展[J].科学养鱼,2005(4):69-69. |
| |
作者姓名: | 甄会英 王颉 李长文 张伟 |
| |
摘 要: | 我国紫菜分布在辽宁、山东、江苏、浙江、福建等地沿海,大约有15种。作为栽培的种有2个,南方为坛紫菜,北方为条斑紫菜。紫菜不仅具有较高的营养、药用和经济价值,紫菜的养殖还具有改善海水生态环境的作用,其生物活性物质紫菜多糖的生物功能正日益受到人们的重视,现综述如下:
|
关 键 词: | 利用进展 加工 生物活性物质 水生态环境 条斑紫菜 经济价值 生物功能 坛紫菜 南方 营养 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|