产地水产品质量安全监管中快速检测技术的应用实践与思考

<正>随着社会的发展，人们对食品安全的要求越来越高。为保障水产品质量，推动“产地准出”与“市场准入”的有效衔接，渔业主管部门采取了一系列措施，其中，开展水产品快速检测是一种有效的监管措施。本文从快速检测的定义、特点及应用入手，结合滨州市水产品药物残留快速检测的实践经验，分析快速检测技术在产地水产品质量安全监管中存在的问题并提出解决对策，以期为渔业主管部门有效利用快速检测技术提升产地水产品质量监管效能提供参考。