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| 鱼类着色剂及其在黄颡鱼养殖上的应用潜力 | |
| 引用本文： | 李琪琳,梁政远,缪凌鸿,董在杰.鱼类着色剂及其在黄颡鱼养殖上的应用潜力[J].科学养鱼,2009(8). |
| 作者姓名： | 李琪琳 梁政远 缪凌鸿 董在杰 |
| 作者单位： | 江苏淮安市畜牧水产局;南京农业大学无锡渔业学院;中国水产科学研究院淡水渔业研究中心; |
| 摘 要： | 野生的黄颡鱼具有亮丽的黄褐体色,但随着现代集约化养殖的发展,鱼类摄食天然饵料的机会越来越少,鱼类体色通常发生变化,而配合饲料本身类胡萝卜素含量低,造成养殖鱼类体表或肌肉色泽变差。在人工养殖条件下,黄颡鱼体色呈青灰色,价格较消费者青睐的黄褐色黄颡鱼低,其商品价值受到影响。在黄颡鱼的养殖中,可以适当添加鱼类着色剂,在提高黄颡鱼体色的同时,也提升了黄颡鱼的价值。 |
| 关 键 词： | 体色 集约化养殖 类胡萝卜素含量 黄颡鱼 应用潜力 合成色素 叶黄素类 虾青素 养殖鱼类 着色剂 |
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