海参的加工现状

海参是棘皮动物中经济价值最大的一纲。作为重要的海洋无脊椎动物之一，海参含有较多的蛋白质。营养丰富，还可以药用，因其经济效益较高而成为山东省胶州湾地区水产养殖的主要品种。