海带(Laminaria japonica Aresch)含砷问题的探讨 |
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引用本文: | 孙建璋,孙庆海.海带(Laminaria japonica Aresch)含砷问题的探讨[J].现代渔业信息,2004,19(12):25-27. |
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作者姓名: | 孙建璋 孙庆海 |
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作者单位: | 雨田集团有限公司 |
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摘 要: | 本文从海带含砷量及其化学形态,药理试验,国际及国内食品卫生有关规定等方面进行分析讨论。从食品卫生角度阐明海带中砷毒性很小、食用海带有益人类健康。
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关 键 词: | 海带 食品卫生 药理试验 毒性 食用 问题 人类健康 角度 国内 化学形态 |
修稿时间: | 2004年10月11 |
A Discussion on Problem of Arsenic Content in Kelp,Laminaria japonicus Aresch |
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