裙带菜及其养殖技术

裙带菜是一种褐藻,属于裙带菜属,除北海道的东南部和东北部外的所有日本沿岸均有分布。由于历来裙带菜销售价格比紫菜低,所以在日本是一种重要的食料,裙带菜以鲜的或干的形式销售,特别是用于大豆酱汤内作配料的数量增多,它经常作为日本家庭的早餐菜。