水产动物营养与健康养殖 |
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作者姓名: | 石文雷 |
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作者单位: | 中国水科院淡水渔业研究中心 |
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摘 要: | 1水产动物的营养与营养的动能 水产动物必须从外界得到食物(饲料)才能生存。食物(饲料)在鱼虾体内被分解成各种有用成分和被吸收利用的过程为营养。食物(饲料)中有用的成分称为营养成分或称营养素。水产动物需要的营养素,除水分外,主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等 5大类。这 5大类的营养素在动物体内的生理功能主要有以下 3个方面: 1.1供给能量 动物只有在不断消耗能量的情况下才能维持生命。能量被用来维持体温,完成一些主要的功,如机械功(肌肉收缩、呼吸活动、游泳等),渗透功(体内物质运转)和化学功…
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关 键 词: | 水产动物 营养需要 生理功能 健康养殖 |
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