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商品鱼基地的成鱼生产试验及其技术措施的初步探讨
引用本文:曾训江,郭汉青.商品鱼基地的成鱼生产试验及其技术措施的初步探讨[J].内陆水产,1979(2):9-17.
作者姓名:曾训江  郭汉青
作者单位:湖南省水产研究所,湖南省水产研究所
摘    要:随着我国国民经济的迅速发展和人民生活水平的日益提高,预示着人们的食物组成的质量将要大大改善,这一改善主要体现在增加食品中动物蛋白的比例上,而在作为食品的动物蛋白中,鱼类占有相当重要的地位,它所富含的蛋白质和维生素为其他禽畜所不及。据有关资料指出,人类摄取动物蛋白的转换率是各不相同的,如牛肉是10:1,猪肉是4:1,家禽是2.5:1,鱼为1.5:1。预计今后鱼类在食品中将起更加重要的作用。这就使食品的部分压力自然地落在渔业生产上,

关 键 词:商品鱼基地  成鱼  湖南  产量  土地利用  作物种植  放养密度  种类搭配  生产周期  生产潜力
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