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| 牛蛙的人工繁育与养殖技术 | |
| 引用本文： | 马学坤,张璐,郑石轩.牛蛙的人工繁育与养殖技术[J].内陆水产,2008,33(3):42-44. |
| 作者姓名： | 马学坤 张璐 郑石轩 |
| 作者单位： | 广东省水产动物饲料工程技术研究开发中心广东粤海饲料集团,524017 |
| 摘 要： | 牛蛙（Rana catesbeiana）是一种大型食用蛙，味道鲜美，营养丰富，每100g蛙肉中含蛋白质19．9g，脂肪0．3g，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的动物性食品。 |
| 关 键 词： | 养殖技术 人工繁育 牛蛙 动物性食品 营养丰富 低胆固醇 低脂肪 食用蛙 |
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