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怎样做活鱼味更鲜美
引用本文:李明锋.怎样做活鱼味更鲜美[J].内陆水产,1993(12):25-25.
作者姓名:李明锋
作者单位:江苏省金湖县水产局
摘    要:活鱼肉质嫩,味道鲜,营养丰富,人人喜爱。但是,要使活鱼烹制出来味道更鲜美,是有一些诀窍的,否则就做不出活鱼的鲜味来。下面介绍一些做活鱼的小窍门。

关 键 词:活鱼  肉质  味道  营养  诀窍  鲜味  鱼肉  烹制
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