青蟹池塘养殖技术

锯缘青蟹(Scyllla serrata)，简称青蟹，俗称泥蟹，属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、梭子蟹科、青蟹属。其主要分布于温带、亚热带和热带海域。我国广东、广西、福建、台湾、浙江、上海及江苏等沿海皆有分布，尤以广东、福建盛产。青蟹风味独特，营养丰富，卵巢味道特别鲜美，商品价值很高，是海水池塘养殖的优良混养对象。青蟹池塘养殖要注意以下几点。