纤维素酶在水产上的开发利用 |
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引用本文: | 孙正茂,肖克宇.纤维素酶在水产上的开发利用[J].内陆水产,2006,31(6):10-13. |
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作者姓名: | 孙正茂 肖克宇 |
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作者单位: | 湖南农业大学动物科技学院,湖南农业大学动物科技学院 长沙,410128,长沙,410128 |
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摘 要: | 综述了纤维素酶研究现状及其在水产上的应用,包括纤维素酶的结构、酶解机理和功能、酶活的影响因子研究,纤维素酶在水产动物营养、水产动物医学、新能源新材料开发上的研究,以及对纤维素酶在水产应用上存在的问题,并就纤维素酶在水产上的应用前景进行了展望。
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关 键 词: | 纤维素酶 营养 医学 水产动物 水产养殖 |
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