| 苹果切片红外辐射干燥模型建立与评价 |
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| 引用本文： | 林喜娜,王相友.苹果切片红外辐射干燥模型建立与评价[J].农业机械学报,2010,41(6). |
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| 作者姓名： | 林喜娜 王相友 |
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| 基金项目： | 山东省科技攻关计划资助项目 |
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| 摘 要： | 选择加热温度为60℃,辐射功率为750 W,辐射距离为100 mm,物料厚度为5 mm时的红外辐射干燥苹果切片试验数据作为实测值样本,基于Matlab软件,利用高斯-牛顿算法,对传统干燥模型进行非线性最小二乘数据拟合求解,确定干燥系数.通过决定系数R2、误差平方和(SSE)及均方误差的根(RMSE)等拟合优度评价指标对各种干燥模型进行评价.结果表明,用Modified Page equation-Ⅱ模型能够更好地预测和控制苹果切片红外辐射干燥过程.
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| 关 键 词： | 苹果 红外辐射 干燥模型 回归分析 评价 |
Modeling and Evaluation of Infrared Radiation Drying for Apple Slices |
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| Lin Xina,Wang Xiangyou.Modeling and Evaluation of Infrared Radiation Drying for Apple Slices[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery,2010,41(6). |
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| Authors: | Lin Xina Wang Xiangyou |
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