| 糙米二次加湿调质工艺优化与试验 |
| |
| 引用本文： | 贾富国,兰海鹏,左彦军,周玉龙,江连洲.糙米二次加湿调质工艺优化与试验[J].农业机械学报,2010,41(5):95-98. |
| |
| 作者姓名： | 贾富国 兰海鹏 左彦军 周玉龙 江连洲 |
| |
| 作者单位： | 1. 东北农业大学工程学院,哈尔滨,150030
2. 东北农业大学食品学院,哈尔滨,150030 |
| |
| 基金项目： | 黑龙江省自然科学基金，东北农业大学创新团队发展计划资助项目 |
| |
| 摘 要： | 为解决干燥后储藏的低含水率稻谷碾米加工时存在整精米率低且能耗高以及单次加湿又无法满足加湿目标的问题,以糙米(含水率12%)为原料,研究二次加湿调质工艺中单次加湿量、润糙温度及润糙间隔时间对整精米率的影响规律.在单因素试验的基础上,采用二次旋转组合设计方法,用SAS软件处理试验数据,并进行验证试验.结果表明,在单次加湿量为1.56%、润糙温度为29.6℃、润糙间隔时间为64.6 min的条件下,整精米率提高15.42%,碾米能耗降低26.86%.
|
| 关 键 词： | 糙米 碾米 二次加湿调质 试验 |
Technology for Twice Moisture Conditioning Treatment for Brown Rice |
| |
| Jia Fuguo,Lan Haipeng,Zuo Yanjun,Zhou Yulong,Jiang Lianzhou.Technology for Twice Moisture Conditioning Treatment for Brown Rice[J].Transactions of the Chinese Society of Agricultural Machinery,2010,41(5):95-98. |
| |
| Authors: | Jia Fuguo Lan Haipeng Zuo Yanjun Zhou Yulong Jiang Lianzhou |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《农业机械学报》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《农业机械学报》下载免费的PDF全文 |
|
