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| 响应面优化巴旦木油水酶法提取工艺 | |
| 引用本文： | 金晓芳,孙月娥,朱连涛,王卫东.响应面优化巴旦木油水酶法提取工艺[J].农业机械,2012(18):42-45. |
| 作者姓名： | 金晓芳 孙月娥 朱连涛 王卫东 |
| 作者单位： | 徐州工程学院食品(生物)工程学院;江苏省教育厅食品资源开发与质量安全重点实验室 |
| 摘 要： | 利用响应面法优化水酶法提取巴旦木油的工艺条件。在单因素试验基础上,选取液料比、加酶量和酶解时间为影响因子,以提油率为响应值,应用Box-Behnken中心组合试验设计建立各因素与提油率关系的响应面数学模型。结果表明:水酶法提取巴旦木油的最佳工艺条件为液料比5.3∶1、细胞多糖水解酶用量3.5%、酶解温度45℃和酶解时间4.5h,在此条件下巴旦木提油率为68.9%,与预测值相符。 |
| 关 键 词： | 巴旦木油 超声波 水酶法 响应面法 |
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