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| 微波辅助提取杏仁油工艺的研究 | |
| 引用本文： | 明鸣,孙月娥.微波辅助提取杏仁油工艺的研究[J].农业机械,2011(32):47-49. |
| 作者姓名： | 明鸣 孙月娥 |
| 作者单位： | 徐州工程学院食品学院 |
| 摘 要： | 通过单因素试验和正交试验设计,优化了杏仁油的微波辅助提取工艺,最佳条件为:以石油醚为溶剂、料液比1:8、微波提取功率为500W和提取时间为140s,在此条件下提油率为47.08%。各因素对大扁杏杏仁油得率的影响次序为:粒径>功率>时间>料液比。 |
| 关 键 词： | 微波萃取 杏仁油 提取工艺 |
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