特色化食品工程专业学位硕士培养模式研究

食品工程专业硕士是以专业应用型硕士培养为目标而设立的,但各院校研究生的培养内容大体相同,特色化差异很小,阻碍了学科的发展。从优化课程设置、选择合理课题、扩大实践平台及灵活考核体系等方面进行探索,提出特色化高层次人才培养模式,以期为食品行业培养创新人才提供借鉴。