哈密地区马铃薯资源开发前景探讨

马铃薯在我国种植面积约７０００万hm２，鲜薯产量约５５００万t，是我国第四大粮食作物，居世界第一。目前，国外经济发达国家将马铃薯加工成淀粉和其它食品的数量已占马铃薯产量的４０～５０％，达千余个品种，而我国加工量只占总产量的１０％左右，仅数十个品种，因此，应抓住当前有利时机，发展马铃薯的各类产品，使其成为新的经济增长点。１哈密地区马铃薯种植及加工现状哈密地区马铃薯种植历史悠久，特别是天山北部的巴里坤、伊吾两县的自然地理和气象条件十分适宜马铃薯的生长，且品质好、产量高。近几年来，由于粮食价格的不断下降…