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| 方便米饭生产线的研制 | |
| 引用本文： | 项潋,付志强.方便米饭生产线的研制[J].南方农机,2000(6):19-19. |
| 作者姓名： | 项潋 付志强 |
| 作者单位： | 1. 江西省农业机械研究所 2. 江西清华泰豪三波电机有限公司 |
| 摘 要： | 1.发展前景 世界上许多国家的人们都喜食米饭，但米饭的烹饪时间长，难以适应现代生活节奏的需要，且不易携带和较长时间放置。近几十年，方便米饭渐渐为人们所重视。据有关资料表明，在所有发达国家和地区的超级市场上，主副食方便食品所占比例高达 20％以上，方便米饭是其中之一，在日本方便米饭的销售量仅次于方便面。从发展趋势看，方便米饭将向营养全价、强化、包装精良方向发展。在亚洲和欧美市场上有着广阔的潜在需求。 中国是世界稻谷主产区之一，米饭是我国人民喜爱的主食。方便米饭作为一种适应性较强的新型快餐食品，它… |
| 关 键 词： | 方便米饭 种类 食用方法 制作方法 工艺流程 |
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